Ipicari

antipasti

  • Carpaccio di tonno affumicato e pere, con carciofi freschi, mandorle tostate e vinaigrette al miele

    10.00

  • Foie Gras su terrina di mele, ristretto al porto e mousse di robiola

    11.00

  • Burratina di Andria su vellutata tiepida di zucca, acciughe del cantabrico, crostini di pane e olio al basilico

    10.00

  • Gnocco fritto con Prosciutto Parma 24 mesi

    9.00

  • Sformatino al profumo di tartufo e crema di parmigiano reggiano

    8.00

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primi piatti

  • Gnocchi di patate allo scoglio

    13.00

  • Tortelloni di pasta ai mirtilli, con ripieno di patate, saltati ai finferli

    13.00

  • Maccheroni al pettine con ragù di coniglio

    11.00

  • Passatelli in brodo

    10.00

  • Tagliatelle al ragù

    10.00

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secondi piatti

  • Tentacoli di polipo arrosto, patata schiacciate e salsa alla senape di Digione

    16.00

  • Filetto di manzo all’aceto balsamico

    18.00

  • Tagliata di black angus al rosmarino

    16.00

  • Guancialino di maiale brasato al sangiovese con tortino di polenta

    14.00

  • Suprema di faraona in crosta di pistacchi

    14.00

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dolci

  • Tortino al cioccolato con cuore fondente e crema inglese

    5.00

  • Strudel di mele con salsa al mandarino

    5.00

  • Crostatina di ricotta, ganache al cioccolato e salsa di castagne

    5.00

  • Gelato alla crema con frutti di bosco tiepidi

    5.00

  • Ananas

    5.00

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menù degustazione

(venerdi - sabato - domenica )
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Alcuni elementi usati nella preparazione dei nostri piatti possono essere congelati. Allergeni: per qualsiasi informazioni su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita dal personale in servizio su richiesta.


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